Une cuisine alsacienne et traditionnelle
LA GRANGE GOURMANDE
une cuisine alsacienne et de tradition
Le restaurant La Grange Gourmande porte très bien son nom car c’est bien une grange qui a été transformée en un restaurant typiquement alsacien aux poutres et pierres apparentes. Mireille NOESSER est la maîtresse des lieux, elle a repris l’établissement de Morschwiller, fin 2011, commune située entre Haguenau et Saverne.
A La Grange Gourmande de Morschwiller vous allez donc pouvoir y retrouver une cuisine alsacienne où jarret braisé, galettes de pommes de terre seront à l’honneur de la carte du restaurant qui sera remis au goût du jour et aux saveurs de saison quatre fois dans l’année. Au restaurant La Grange Gourmande vous allez également pouvoir y déguster une tarte flambée réalisée dans la plus pure des traditions et plus particulièrement au feu de bois, d’où la distinction en tant que membre de la Confrérie de la Véritable Flammekueche (tarte flambée).
PLAT DU JOUR 15 au 18 septembre
MARDI: Kassler froid, crudités – Rôti de porc persillé, jus de cuisson, p. de t. au thym, légumes
MERCREDI: Tarte à l’oignon, salade mélange – Sauté de dinde forestier, riz 3 saveurs, légumes
JEUDI: Cocktail de crevettes – Boeuf bourguignon à l’ancienne, purée Crécy
VENDREDI: Feuilleté alsacien, salade mélange – Poisson du jour
ARDOISE D’ETE
Salade figues rôties au chèvre
Rosbif alsacien, spaetzle
Tête de veau, sauce gribiche
Menu Enfant
Steak haché bio ou nuggets de poulet « Maison »
ou petite pizza reine
Boule de glace au choix
ou petite pizza reine
Boule de glace au choix
8,50€
— TARTES FLAMBÉES —
au feu de bois
Au restaurant La Grange Gourmande à Morschwiller, nous vous proposons des tartes flambées préparées et cuites dans le respect de la tradition Alsacienne où nous réalisons la pâte et le fromage à tarte flambée “maison”. De ce fait nous sommes membres de la Confrérie du Véritable Flammekueche. Normal, gratinée, munster, forestière, … et sans oublier les flam’s sucrées. Nous avons profité du four à bois pour rajouter à notre carte une suggestion de pizzas réalisées elles aussi entièrement par nos soins.
La qualité des produits est bien entendu meilleure en les dégustant au restaurant mais il est également possible de les commander pour pouvoir les emporter.
Tarte flambée traditionnelle
Crème, oignons, lardons paysans
8,00€
Tarte flambée gratinée
Crème, oignons, lardons paysans, fromage râpé
8,70€
Tarte flambée aux champignons
Crème, oignons, lardons paysans, champignons, ciboulette
9,00€
Tarte flambée aux champignons gratinée
Crème, oignons, lardons paysans, champignons, ciboulette, fromage râpé
10,00€
Tarte flambée Munster
Crème, oignons, lardons paysans, Munster
10,00€
Tarte flambée à l’ail
Crème, oignons, lardons paysans, ail, ciboulette
8,70€
Tarte flambée pommes
Crème sucrée, pommes, sucre, cannelle
9,00€
Tarte flambée pommes framboises
Crème sucrée, pommes, framboises, sucre, cannelle
9,40€
Tarte flambée pommes au Calvados
Crème sucrée, pommes, sucre, cannelle, Calvados
10,80€
Tarte flambée pommes framboises au Calvados
Crème sucrée, pommes, framboises, sucre, cannelle, Calvados
11,50€
Reine
Jambon, champignons, olives noires, emmental, mozzarelle, parmesan
9,00€
Paysanne
Lardons paysans, oignons, champignons, pointes de crème fraîche, olives noires, emmental, mozzarelle, parmesan
10,00€
Bergère
Bergère : chèvre, champignons, noix, miel, emmental, mozzarelle, parmesan
10,50€
Merguez
Merguez, poivrons, olives noires, emmental, mozzarelle, parmesan
10,00€
Margherita
Tomate, huile d’olive au basilic, emmental, mozzarelle, parmesan
7,80€
Orientale
Merguez, chorizo, poivrons, oignon, olives noires, emmental, mozzarelle, parmesan
10,00€
Poulailler
Poulet mariné, poivrons, oignon, champignons, olives noires, sauce bbq, emmental, mozzarelle, parmesan
11,00€
Végétarienne
Poivrons, maïs, champignons, coeur d’artichauts, olives, tomates cerise, emmental, mozzarelle, parmesan
10,00€
4 fromages
Munster, fromage de chèvre, camembert, bleu, olives noires, emmental, mozzarelle, parmesan
11,50€
Fruits de Mer
Moules, calmars, crevettes, Saint-Jacques, fromage, beurre d’escargot, emmental, mozzarelle, parmesan
11,50€
Toutes nos pizzas sont disponibles en grand format: +2€
Du mardi au vendredi
11:30 – 13:30
Horaires
Fermé: Lundi toute la journée, samedi midi et dimanche midi
Vendredi, samedi et dimanche
18:30 – 22:00
