Une cuisine alsacienne et traditionnelle
LA GRANGE GOURMANDE
une cuisine alsacienne et de tradition
Le restaurant La Grange Gourmande porte très bien son nom car c’est bien une grange qui a été transformée en un restaurant typiquement alsacien aux poutres et pierres apparentes. Mireille NOESSER est la maîtresse des lieux, elle a repris l’établissement de Morschwiller, fin 2011, commune située entre Haguenau et Saverne.
A La Grange Gourmande de Morschwiller vous allez donc pouvoir y retrouver une cuisine alsacienne où jarret braisé, galettes de pommes de terre seront à l’honneur de la carte du restaurant qui sera remis au goût du jour et aux saveurs de saison quatre fois dans l’année. Au restaurant La Grange Gourmande vous allez également pouvoir y déguster une tarte flambée réalisée dans la plus pure des traditions et plus particulièrement au feu de bois, d’où la distinction en tant que membre de la Confrérie de la Véritable Flammekueche (tarte flambée).
7 au 10 février
VENDREDI 3: Salade d’endives aux noix et curry – Poisson du jour
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MARDI: Assiette de charcuterie – Chili con carne, riz
MERCREDI: Aspic jambon-légumes, salade – Filet mignon de porc paysan, p. de t. rôties, poêlée de légumes
JEUDI: Œuf mimosa, salade mélange – Sauté de poulet au soja et sésame, nouilles chinoises aux légumes
VENDREDI: Salade de pot au feu au raifort – Poisson du jour
Menu Saint Valentin
le 17, 18 et 18 février au soir – SUR RESERVATION
Tartare de dorade, jeunes pousses de salade aux agrumes
Carré de veau, jus de veau crémé au porto, p. de t. confite, légumes du moment
Tartelette tiramisu, liqueur Kahlùa
40 €
Menu Enfant
Steak haché bio ou nuggets de poulet à la crème « Maison »
ou petite pizza reine
Boule de glace au choix
ou petite pizza reine
Boule de glace au choix
9 €
— TARTES FLAMBÉES —
au feu de bois
Au restaurant La Grange Gourmande à Morschwiller, nous vous proposons des tartes flambées préparées et cuites dans le respect de la tradition Alsacienne où nous réalisons la pâte et le fromage à tarte flambée « maison ». De ce fait nous sommes membres de la Confrérie du Véritable Flammekueche. Normal, gratinée, munster, forestière, … et sans oublier les flam’s sucrées. Nous avons profité du four à bois pour rajouter à notre carte une suggestion de pizzas réalisées elles aussi entièrement par nos soins.
La qualité des produits est bien entendu meilleure en les dégustant au restaurant mais il est également possible de les commander pour pouvoir les emporter.
Tarte flambée traditionnelle
Crème, oignons, lardons
NORMAL
9 €
DEMI
6 €
Tarte flambée gratinée
Crème, oignons, lardons, fromage râpé
NORMAL
9,70€
DEMI
6,70€
Tarte flambée aux champignons
Crème, oignons, lardons, champignons, ciboulette
NORMAL
9,70€
DEMI
6,70€
Tarte flambée gratinée aux champignons
Crème, oignons, lardons, champignons, ciboulette, fromage râpé
NORMAL
11 €
DEMI
8 €
Tarte flambée au Munster
Crème, oignons, lardons, munster
NORMAL
11 €
DEMI
8 €
Tarte flambée à l’ail
Crème, lardons, ail, ciboulette
NORMAL
9,70€
DEMI
6,70€
Tarte flambée à l’ail gratinée
Crème, lardons, ail, ciboulette, fromage râpé
NORMAL
10,50€
DEMI
7,50€
Tarte flambée pommes
Crème sucrée, pommes, sucre, cannelle
NORMAL
10,50€
DEMI
7,50€
Tarte flambée pommes-framboises
Crème sucrée, pommes, framboise, sucre, cannelle
NORMAL
11,50€
DEMI
8,50€
Tarte flambée aux pommes et calvados
Crème sucrée, pommes, sucre, cannelle, calvados
NORMAL
12,50€
DEMI
9,50€
Tarte flambée aux pommes-framboises et calvados
Crème sucrée, pommes, framboise, sucre, cannelle, calvados
NORMAL
13,50€
DEMI
10,50€
Margherita
Tomate, huile d’olive au basilic, emmental, mozzarella, parmesan
9 €
Reine
Jambon, champignons, olives noires, emmental, mozzarella, parmesan
10 €
Paysanne
Lardons paysans, oignons, champignons, pointes de crème fraîche, olives noires, emmental, mozzarella, parmesan
11 €
Bergère
Fromage de chèvre, champignons, noix, miel, olives noires, emmental, mozzarella, parmesan
11 €
Orientale
Merguez, chorizo, poivrons, oignon, olives noires, emmental, mozzarella, parmesan
12 €
Végétarienne
Poivrons, maïs, champignons, coeur d’artichauts, olives, tomates cerise, emmental, mozzarella, parmesan
11,50€
4 fromages
Munster, fromage de chèvre, camembert, bleu, olives noires, emmental, mozzarella, parmesan
12,50€
Fruits de Mer
Moules, calmars, crevettes, Saint-Jacques, fromage, beurre d’escargot, emmental, mozzarella, parmesan
12,50€
Poulailler
Poulet mariné, poivrons, oignons, champignons, olives noires, sauce bbq, emmental, mozzarella, parmesan
12 €
Variante 1/2 Pizza
Crudités variées du jour, salade verte et 1⁄2 pizza au choix
+ 2,50€
Toutes nos pizzas sont disponibles format tarte flambée : +3€
Du mardi au vendredi
11:30 – 13:30
Horaires
Fermé: Lundi toute la journée, samedi midi et dimanche midi
Vendredi, samedi et dimanche
18:00 – 21:00
